自家製お味噌

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自家製お味噌出来ました!
今年の3月に仕込んでいたあのお味噌です060.gif
早速お味噌汁でお味見072.gif

感動!!

香りが全然違い口当たりまろやかで美味しい!
少々手間はかかったけどまた仕込みたいと思います
麹も色々あるようで次回は玄米麹でトライ

因みに写真はオクラのお味噌汁
お味噌の香りが良かったのでついつい、つゆだくにしちゃいました003.gif
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by miku-yk | 2013-10-13 22:04 | 料理